وظائف HACCP في دبي

ستتأكد من أن جميع الأطعمة المنتجة تتوافق مع وصفات ومعايير المطبخ. ستتحقق من تخزين جميع الأطعمة ومعالجتها وفقًا للوائح الصحة الغذائية والنظافة الحالية. ستراقب متطلبات المطبخ اليومية من الطعام والمنتجات وستقدم المشورة للشيف التنفيذي بشأنها مسبقًا. ستضمن النظافة المناسبة وفقًا لبلدية دبي المزيد...

فني تصميم وتكنولوجيا التدريس، بما في ذلك تخطيط وإعداد الدورات والدروس، وتحديد العمل ووضع العلامات عليه، وتقييم وتسجيل وإعداد التقارير عن التطوير والتقدم والتحصيل بما يتماشى مع توقعات المدرسة وسياستها. استخدام البيانات لإرشاد التدريس في الفصول الدراسية ومراقبة وتتبع تقدم الطلاب وتنفيذ المزيد...

اتبع إجراءات النظافة الشخصية المناسبة للتأكد من أن الطعام المقدم للضيوف آمن للاستهلاك، بما في ذلك تطهير اليدين قبل التعامل مع الطعام وارتداء قبعة/شبكة شعر وأحذية مناسبة. متابعة وضمان الامتثال لسياسات وإجراءات سلامة الأغذية والتعامل معها، مثل تدوير المنتج، أول ما يدخل أولاً يخرج (FIFO) المزيد...

Oversee raw materials and manufacturing process, monitor the expiry dates of imported products, and control abnormalities Plan, organize and research new aspects for the brand products that could contribute to meeting/exceeding set sales targets and share with team members accordin المزيد...

يفضل أن يكون لديه خبرة في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. دبلوم الطهي أو شهادة ذات صلة من مدرسة طهي معترف بها. - خبرة لا تقل عن 1-2 سنوات في دور الطهي، ويفضل أن يكون ذلك في فندق أو مطعم. يعد التعرض لتناول الطعام طوال اليوم وعمليات تناول الطعام داخل الغرفة أمرًا مفيدًا. الفهم الأساسي لتقنيا المزيد...

Functieomschrijving Je voert verschillende nauwgezette analyses uit op zowel de grondstoffen als op de tussen- en eindproducten en vergelijkt deze met de bestaande specificaties; Je doet controles aan de productielijnen en je ondersteunt de operatoren bij de dagelijkse productie; J المزيد...

Taken Je bent verantwoordelijk voor de (admnistratieve) opvolging en analyse van de klachten. Je staat in voor de controle en toezicht op de uitvoering van de kwaliteitssytemen binnen de onderneming (uitvoeren interne audits, dagelijkse rondgangen, opvolgen analyseplan…) المزيد...

إعطاء المهام إلى Demi Chefs وCommis Chefs والتأكد من تنفيذها بالطريقة الصحيحة. يحافظ على علاقات جيدة مع الموظفين ويحفز الزملاء. التحقق من لوحة المعلومات الرئيسية فيما يتعلق بالتغييرات في أي مأدبة أو معلومات أخرى تتعلق بالمنظمة. يتأكد من تغطية الليل وتمرير جميع المعلومات إلى الور المزيد...

ينظف جميع مباني المطعم ويبقيه خاليًا تمامًا من الأوساخ في جميع الأوقات - مسؤول عن الترتيب والحفظ السليم لجميع الأقسام يؤمن توافر جميع المواد واللوازم اللازمة لأداء الواجبات المعينة بشكل صحيح، على أساس يومي يمسح الأرضيات والجدران وينظف جميع أنواع أسطح العمل ويحافظ على المساحات والمساحا المزيد...

ينظم بالتعاون مع Chef de Partie التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته يتلقى الأوامر من الشيف الخاص به وينفذها بالطريقة الصحيحة يكون مسؤولاً عن استكمال القائمة المرجعية اليومية فيما يتعلق بالميز أون بليس وتخزين المواد الغذائية يقوم جنبًا إلى جنب مع الشيف دي بارتي بك المزيد...

يساعد مساعد الشيف في التشغيل اليومي للمطبخ يحل محل مساعد الشيف أثناء الإجازات والإجازات ويهتم بأنشطة المطبخ بشكل عام يراقب الامتثال لسياسات الشركة وإجراءاتها، وكذلك القوانين واللوائح الحكومية يضمن دقة وجودة المنتجات الغذائية المستلمة والإمدادات الأخرى كما هو مطلوب للعمليات اليومية يضم المزيد...

ينظم بالتعاون مع Chef de Partie التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته يتلقى الأوامر من الشيف الخاص به وينفذها بالطريقة الصحيحة يكون مسؤولاً عن استكمال القائمة المرجعية اليومية فيما يتعلق بالميز أون بليس وتخزين المواد الغذائية يقوم جنبًا إلى جنب مع الشيف دي بارتي بك المزيد...

ينظم بالتعاون مع Chef de Partie التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته يتلقى الأوامر من الشيف الخاص به وينفذها بالطريقة الصحيحة يكون مسؤولاً عن استكمال القائمة المرجعية اليومية فيما يتعلق بالميز أون بليس وتخزين المواد الغذائية يقوم جنبًا إلى جنب مع الشيف دي بارتي بك المزيد...

ينظم مع تحول الشيف دي Partie في القسم فيما يتعلق بالإنتاج في مكانه وخدمته يأخذ أوامر من طاهيه/لها مسؤول عن إكمال قائمة المراجعة اليومية فيما يتعلق بتخزين Mise-En-en و Food جنبا إلى جنب مع طاهيه دي بارتي يكتب النبيذ اليومي ، المتجر الجاف ، طلبات الطعام ونقل المطبخ على النماذج المناسبة المزيد...

ينظم بالتعاون مع Chef de Partie التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته يتلقى الأوامر من الشيف الخاص به وينفذها بالطريقة الصحيحة يكون مسؤولاً عن استكمال القائمة المرجعية اليومية فيما يتعلق بالميز أون بليس وتخزين المواد الغذائية يقوم جنبًا إلى جنب مع الشيف دي بارتي بك المزيد...

ينظم بالتعاون مع Chef de Partie التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته يتلقى الأوامر من الشيف الخاص به وينفذها بالطريقة الصحيحة يكون مسؤولاً عن استكمال القائمة المرجعية اليومية فيما يتعلق بالميز أون بليس وتخزين المواد الغذائية يقوم جنبًا إلى جنب مع الشيف دي بارتي بك المزيد...

ينظم بالتعاون مع Chef de Partie التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته يتلقى الأوامر من الشيف الخاص به وينفذها بالطريقة الصحيحة يكون مسؤولاً عن استكمال القائمة المرجعية اليومية فيما يتعلق بالميز أون بليس وتخزين المواد الغذائية يقوم جنبًا إلى جنب مع الشيف دي بارتي بك المزيد...

Responsibilities Creates recipes for new products and enhance the existing products looking at constant improvement in quality & cost. Develops and communicates recipes that are operationally executable and meet company food quality standards. Observing market trends and المزيد...

What You Will Be Doing To clean and wash dishes according to the established performance standards. To clean and wash pots, pans and other kitchen utensils according to performance standards. To empty rubbish bins according to the garbage schedules To have a thorough understan المزيد...

Maintain the entire hotel apartment facility, including the physical building structure, all mechanical, electrical, FLS, HVAC systems, and other related equipment in accordance with energy conservation and preventative maintenance programs Ensure the upkeep of guest areas to maint المزيد...