وظائف HACCP في دبي

Description Develop, administer and ensure compliance with all SQF (Safe Quality Food), HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Points), and FSMA (Food Safety Modernization Act) systems, policies, programs and procedures at the local facility. ESSENTIAL JOB FUNCTIONS Perc المزيد...

إعداد الطعام والطبخ ومراقبة الجودة والتقطيع ونقاط المراقبة الحرجة (HACCP). الحفاظ على سوء الوضع اليومي (MEP) وإعداد المكونات كن قدوة يحتذى بها، وفحص مناطق إعداد الطعام وتنظيفها، والتأكد من النظافة الشخصية الآمنة والممارسات الصحية للتعامل مع الأغذية، ونقاط المراقبة الحرجة (HACCP)، ووضع المزيد...

- مسؤول عن عمليات التفتيش الروتينية للفندق من حيث الاستلام / التخزين وإعداد الطعام. إجراء عمليات تفتيش منتظمة ومراجعة مباني الفندق لضمان الامتثال الصارم لسلامة الأغذية وهيكل نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP). ابق على اطلاع بأحدث الاتجاهات / القواعد / اللوائح المتعلقة المزيد...

درجة البكالوريوس في إدارة الفنادق والمطاعم أو ما يعادلها؛ تعتبر شهادة HACCP ميزة إضافية - 8 سنوات من الخبرة في عمليات الأغذية والمشروبات، منها 3-4 سنوات في دور إداري معرفة قوية بالأنظمة والإجراءات المالية والمحاسبية الكفاءة في مايكروسوفت أوفيس. الطلاقة في اللغة الإنجليزية. المزيد...

ينظم بالتعاون مع Chef de Partie التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته. يتلقى الأوامر من الشيف الخاص به وينفذها بالطريقة الصحيحة. يكون مسؤولاً عن استكمال القائمة المرجعية اليومية فيما يتعلق بالميز أون بليس وتخزين المواد الغذائية. يقوم جنبًا إلى جنب مع الشيف دي بارتي المزيد...

Neya Porto Hotel pretende refor ar a sua equipa:Descri o do cargoGarantir a prepara o dos produtos de acordo com as normas de HACCP;Garantir a correta utiliza o dos equipamentos, utens lios e mat rias-primas;Zelar pela limpeza e a manuten o dos equipamentos, utens lios المزيد...

لإعداد الإمدادات والمعدات اللازمة للعمليات اليومية للمطبخ الرئيسي بالتنسيق مع Chef de Partie كما هو مطلوب قم بإبلاغ Sous Chef وChef de Partie بأي تحديثات حول التشغيل وتعليقات العملاء الخارجية أو الداخلية والمعلومات الأخرى ذات الصلة لضمان التشغيل السلس للقسم تأكد من اتباع إرشادات HACCP المزيد...

الإشراف على Outlet Kitchen في إعداد وتقديم جميع المواد الغذائية وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية الخاصة بالفندق وإرشادات القائمة الموحدة مراقبة معايير الإنتاج المنتظمة لضمان أعلى مستوى من الجودة مراقبة جميع الجوانب المتعلقة بالتحكم في تكلفة الطعام بالفندق المشاركة في صياغة الأفكا المزيد...

What we need from you: A bachelor’s degree in hospitality management, Business Administration, or a related field is often preferred. Experience in the food and beverage industry, including roles in management and leadership. Excellent communication and interpersonal skil المزيد...

يتم الالتزام الصارم بجميع القواعد واللوائح داخل الفندق بما في ذلك سياسة الفندق بشأن الحرائق والسلامة بالإضافة إلى لوائح النظافة بما في ذلك نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP). تتم إدارة فريق الخدمة بشكل جيد، حيث يتم تفويض المهام المناسبة لأعضاء الفريق. يتم الحفاظ على الجودة المزيد...

التأكد من أن الفندق متوافق مع متطلبات إدارة سلامة الأغذية HACCP في جميع الأوقات. التأكد من الامتثال للنظام / اللوائح / المبادئ التوجيهية المحلية للبلدية. للتأكد من أن ممارسات عمل المطبخ تعكس الإجراءات المكتوبة. لإجراء عمليات تفتيش للحانات / المطاعم والاستقبال للتأكد من الالتزام بلوائح المزيد...

ضمان الاتساق وأعلى مستويات الجودة في المذاق والعرض ودرجة حرارة الطعام المناسبة للطعام المقدم في منطقة مطبخك ضمان جودة ونظافة جميع عروض الطعام وفقًا لإجراءات التشغيل الموحدة ضمان أقصى قدر من الإبداع في جميع عروض الطعام مراقبة جميع الجوانب المتعلقة بالتحكم في تكلفة الطعام بالفندق المزيد...

يتم الالتزام الصارم بجميع القواعد واللوائح داخل الفندق بما في ذلك سياسة الفندق بشأن الحرائق والسلامة بالإضافة إلى لوائح النظافة بما في ذلك نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP). تتم إدارة فريق الخدمة بشكل جيد، حيث يتم تفويض المهام المناسبة لأعضاء الفريق. يتم الحفاظ على الجودة المزيد...

ضمان الاتساق في إعداد جميع المواد الغذائية لقوائم البوفيه/الانتقائية وفقًا لوصفات ومعايير المطعم التأكد من أن جميع زملاء المطبخ على دراية بالمعايير والتوقعات التواصل يوميًا مع الشيف التنفيذي & Chef De Cuisine للحفاظ على خطوط اتصال مفتوحة فيما يتعلق بتعليقات الضيوف الحفاظ على المنت المزيد...

Implement the PPM Program and schedule of all kitchen and laundry equipment’s in the Hotel. Follow up local authority requirement maintenance plan for kitchen equipment’s. Keep record and coordinate with hygiene manager to make sure all requirements are filled up for H المزيد...

Selection Criteria for this role are as follows: A Passionate and Energetic Trainer from any industry is welcome to apply as long as they demonstrate the following attributes: Strong presenting skills in facilitating workshops and working groups Able to learn the industry by gett المزيد...

Our client is one of the leading hospitality group in UAE currently hiring experienced Chef de Partie for a Mediterranean fine dining concept in Dubai.What will you doPrepare cook and present highquality dishes within the specialty section Assist with the management of health safety & المزيد...

اتبع إجراءات النظافة الشخصية المناسبة للتأكد من أن الطعام المقدم للضيوف آمن للاستهلاك، بما في ذلك تطهير اليدين قبل التعامل مع الطعام وارتداء قبعة/شبكة شعر وأحذية مناسبة. متابعة وضمان الامتثال لسياسات وإجراءات سلامة الأغذية والتعامل معها، مثل تدوير المنتج، أول ما يدخل أولاً يخرج (FIFO) المزيد...

ستتأكد من أن جميع الأطعمة المنتجة تتوافق مع وصفات ومعايير المطبخ. ستتحقق من تخزين جميع الأطعمة ومعالجتها وفقًا للوائح الصحة الغذائية والنظافة الحالية. ستراقب متطلبات المطبخ اليومية من الطعام والمنتجات وستقدم المشورة للشيف التنفيذي بشأنها مسبقًا. ستضمن النظافة المناسبة وفقًا لبلدية دبي المزيد...

ستتأكد من أن جميع الأطعمة المنتجة تتوافق مع وصفات ومعايير المطبخ. ستتحقق من تخزين جميع الأطعمة ومعالجتها وفقًا للوائح الصحة الغذائية والنظافة الحالية. ستراقب متطلبات المطبخ اليومية من الطعام والمنتجات وستقدم المشورة للشيف التنفيذي بشأنها مسبقًا. ستضمن النظافة المناسبة وفقًا لبلدية دبي المزيد...