وظائف HACCP في الامارات

Description Develop, administer and ensure compliance with all SQF (Safe Quality Food), HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Points), and FSMA (Food Safety Modernization Act) systems, policies, programs and procedures at the local facility. ESSENTIAL JOB FUNCTIONS Perc المزيد...

إعداد الطعام والطبخ ومراقبة الجودة والتقطيع ونقاط المراقبة الحرجة (HACCP). الحفاظ على سوء الوضع اليومي (MEP) وإعداد المكونات كن قدوة يحتذى بها، وفحص مناطق إعداد الطعام وتنظيفها، والتأكد من النظافة الشخصية الآمنة والممارسات الصحية للتعامل مع الأغذية، ونقاط المراقبة الحرجة (HACCP)، ووضع المزيد...

يساعد مساعد الشيف/مدير الطهي في الإشراف على جميع الزملاء المشاركين في المطبخ. يحضر الاجتماعات اليومية مع Sous Chef بخصوص قوائم الطعام. يساعد مساعد الشيف/مدير الطهي في تخطيط القوائم والوصفات وعينات الاختبار بالتعاون مع مساعد الشيف/مدير الطهي. يكتب مواصفات المنتج المحددة والدقيقة والوصف المزيد...

استلام وتصنيف وتخزين والاعتناء بالمواد الغذائية والمشروبات والمواد واللوازم والمعدات. فحص المواد المستلمة مقابل الفواتير وتلاحظ الكسر والاختلافات في الكمية أو الجودة. إدخال ومعالجة فواتير الموردين في نظام الشراء. المساعدة في صيانة المخزونات. تطوير أساليب وإجراءات للتعامل وتخزين المزيد...

What you’ll do: Monitor, evaluate, and report analytical results of products including alerting out of compliance results. Assist in administering the Company's Quality Program Accordance With Customer and company requirements. Review and develop Process QA & FSM المزيد...

- مسؤول عن عمليات التفتيش الروتينية للفندق من حيث الاستلام / التخزين وإعداد الطعام. إجراء عمليات تفتيش منتظمة ومراجعة مباني الفندق لضمان الامتثال الصارم لسلامة الأغذية وهيكل نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP). ابق على اطلاع بأحدث الاتجاهات / القواعد / اللوائح المتعلقة المزيد...

درجة البكالوريوس في إدارة الفنادق والمطاعم أو ما يعادلها؛ تعتبر شهادة HACCP ميزة إضافية - 8 سنوات من الخبرة في عمليات الأغذية والمشروبات، منها 3-4 سنوات في دور إداري معرفة قوية بالأنظمة والإجراءات المالية والمحاسبية الكفاءة في مايكروسوفت أوفيس. الطلاقة في اللغة الإنجليزية. المزيد...

The job of Chef de Cuisine is executed satisfactorily when: Standard recipes are developed and written. Dishes and products are developed. Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained. Effective employee working relationships are established and maintained. Profit المزيد...

– Responsible for the supervision of all pastry / bakery service in the hotel. – Ensures the smooth running of the pastry section, ensuring the standards of preparation and hygiene are conformed. – Makes sure that all pastry / bakery recipes are standardized and communicated to all المزيد...

Responsibilities • Ensure efficient operation of food production in assigned areas • Ensure safe, quality food products and guest satisfaction • Train personnel according to standard operating procedures • Maintain highest food quality and controls • Assist with storing procedures foo المزيد...

Minimum of a high school diploma in Catering / College degree in Hotel Management or a related field is preferred. Minimum of 1 -2 years experience in a similar position in a 5-star hospitality company. Good knowledge of local food hygiene and HACCP guidelines. Conduct all operatio المزيد...

دراسات عليا أو درجة أو دبلوم ثلاث سنوات في إدارة الفنادق أو ما يعادلها. خبرة سابقة في دور وظيفي مماثل أو خبرة لا تقل عن 4 سنوات مع سجلات متابعة مثبتة. يفضل الحصول على شهادة HACCP النزاهة والقدرة على إقامة علاقات عمل قوية. مهارات تحليلية جيدة والوعي بالتكلفة. مهارات اتصال ممتازة، سواء المزيد...

يتم الالتزام الصارم بجميع القواعد واللوائح داخل الفندق بما في ذلك سياسة الفندق بشأن الحرائق والسلامة بالإضافة إلى لوائح النظافة بما في ذلك نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP). تتم إدارة فريق الخدمة بشكل جيد، حيث يتم تفويض المهام المناسبة لأعضاء الفريق. يتم الحفاظ على الجودة المزيد...

ينظم بالتعاون مع Chef de Partie التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته. يتلقى الأوامر من الشيف الخاص به وينفذها بالطريقة الصحيحة. يكون مسؤولاً عن استكمال القائمة المرجعية اليومية فيما يتعلق بالميز أون بليس وتخزين المواد الغذائية. يقوم جنبًا إلى جنب مع الشيف دي بارتي المزيد...

Prepare quality pastry items as per the outlined recipes and HACCP standards. Ensure the efficient operation of such food production in pastry section in charge of by the Sous Chef/Chef De Partie. Ensure safe, quality food products and complete guest satisfaction. Responsible to ma المزيد...

Roles & Responsibilities Job Description Material and Equipment Handling Perform manual handling of raw material, ingredients, packaging material, machines/tools, semi-finished products and finished goods within the standards set by the Company. Perform the movement and shifting of m المزيد...

ضمان الاتساق وأعلى مستويات الجودة في المذاق والعرض ودرجة حرارة الطعام المناسبة للطعام المقدم في منطقة مطبخك ضمان جودة ونظافة جميع عروض الطعام وفقًا لإجراءات التشغيل الموحدة ضمان أقصى قدر من الإبداع في جميع عروض الطعام مراقبة جميع الجوانب المتعلقة بالتحكم في تكلفة الطعام بالفندق المزيد...

Neya Porto Hotel pretende refor ar a sua equipa:Descri o do cargoGarantir a prepara o dos produtos de acordo com as normas de HACCP;Garantir a correta utiliza o dos equipamentos, utens lios e mat rias-primas;Zelar pela limpeza e a manuten o dos equipamentos, utens lios المزيد...

Roles & Responsibilities Job Description Responsible for all Electrical breakdowns in his area of responsibility. Check equipment and maintain to basic condition Ensure Electrical operations, standards and controls are maintained at high quality. Adhere to Corrective, Preventive, Sch المزيد...

لإعداد الإمدادات والمعدات اللازمة للعمليات اليومية للمطبخ الرئيسي بالتنسيق مع Chef de Partie كما هو مطلوب قم بإبلاغ Sous Chef وChef de Partie بأي تحديثات حول التشغيل وتعليقات العملاء الخارجية أو الداخلية والمعلومات الأخرى ذات الصلة لضمان التشغيل السلس للقسم تأكد من اتباع إرشادات HACCP المزيد...