وظائف شيف سوس في الامارات

التأكد من إدارة المطبخ بكفاءة ومهنية، وأن الفرق على استعداد تام وجاهز لكل خدمة تقديم الدعم والتدريب لجميع أعضاء فريق BOH مع التركيز القوي على دعم التطوير الوظيفي إدارة المخزون والتخزين والمعدات بشكل فعال وفقًا لإجراءات التشغيل الموحدة - العمل مع أصحاب المصلحة المعنيين للتغلب على أ المزيد...

Responsibilities: Develop new menu options based on seasonal changes and customer demand. Assist with the preparation and planning of meal designs. Ensure that kitchen activities operate in a timely manner. Resolve customer problems and concerns personally. Monitor and record i المزيد...

Responsibilities: Develop new menu options based on seasonal changes and customer demand. Assist with the preparation and planning of meal designs. Ensure that kitchen activities operate in a timely manner. Resolve customer problems and concerns personally. Monitor and record i المزيد...

الخبرة في التعامل مع المعدات والأدوات المختلفة داخل المطبخ. معرفة جيدة بتقنيات الطهي وتحضير المعجنات. القدرة على التعاون وقيادة فريق العمل وتقسيم المهام. اجادة تطبيق التعليمات الصحية وتعليمات حفظ الانواع المختلفة من الطعام. القدرة على تنظيم الوقت والقيام بمهام مختلفة. اجادة التعامل مع المزيد...

تطوير قوائم الطعام والعروض الخاصة التي تلبي احتياجات السوق المستهدفة وتتوافق مع مفهوم التشغيل للمطعم. لتطوير القوائم ووضع الوصفات القياسية (وفقًا لإجراءات التشغيل الموحدة) التي تسمح للمطاعم بالعمل بتكلفة طعام مقبولة، وبالتالي تلبية احتياجات الضيوف وتوقعاتهم. الحصول على فهم كامل لسياسة المزيد...

Responsibilities: Develop new menu options based on seasonal changes and customer demand. Assist with the preparation and planning of meal designs. Ensure that kitchen activities operate in a timely manner. Resolve customer problems and concerns personally. Monitor and record i المزيد...

الحضور للواجب في الموعد المحدد مرتديًا الزي الرسمي وشارات الاسم الصحيحة في جميع الأوقات مساعدة الشيف دي جميع الزملاء العاملين في المطبخ حضور الاجتماعات اليومية مع الشيف التنفيذي / مساعد الشيف التنفيذي فيما يتعلق بقوائم الطعام حضور الاجتماعات كما هو مطلوب في دليل التشغيل وتحديث الشيف ا المزيد...

باعتبارك مساعد الطاهي في فن الطهو، ستكون الرجل الثاني في المطبخ تحت إشراف الشيف دي كوزين. ستقوم بإدارة وتنظيم فريق المطبخ لتقديم جودة طعام متسقة تهدف إلى خلق تجارب مذهلة للضيوف. ستضمن اتباع جميع إرشادات السلامة وأنها تتوافق مع إجراءات التشغيل القياسية التي ينفذها الشيف التنفيذي. في هذ المزيد...

Directs food preparation and collaborates with executive chef. Helps in the design of food and drink menu. Produces high quality plates, including both design and taste. Oversees and supervises kitchen staff. Assists with menu planning, inventory, and management of supplies. En المزيد...

Responsibilities: Develop new menu options based on seasonal changes and customer demand. Assist with the preparation and planning of meal designs. Ensure that kitchen activities operate in a timely manner. Resolve customer problems and concerns personally. Monitor and record i المزيد...

تصميم تجارب طعام مثالية بدقة ومهارة مع التركيز على المآدب واسعة النطاق للعائلة المالكة. يقوم بإعداد وتطوير القوائم وتكلفة الوصفات والتدريب على الأطباق. للتحقق يوميًا من إعداد الطعام والتكاليف الفردية والجودة ومخزونات الكمية ومراقبة الأجزاء. دعم الشيف التنفيذي في إدارة عملية المطبخ لـ المزيد...

الإشراف وإدارة عمليات المطبخ، مع الحرص على سلامة فريق الطهي. مساعدة رئيس الطهاة في تخطيط القائمة وتطوير الوصفات وتكلفة المواد الغذائية. الإشراف وتدريب طاقم المطبخ، مع ضمان إعداد وتقديم الطعام عالي الجودة. الحفاظ على معايير سلامة الغذاء والنظافة وفقًا للوائح المعمول بها. التعاون المزيد...

سيكون Sous Chef مسؤولاً عن: تخطيط ومراقبة العمليات اليومية التنسيق مع فريق الإنتاج والأطعمة والمشروبات عبر جميع المنافذ والصالات والفندق. ضمان الامتثال لمعايير الجودة التواصل الوثيق مع فريق الإنتاج لضمان تقديم الخدمة بنسبة 100% متطلبات يجب أن يكون لديه أكثر من 5 سنوات وما فوق كمس المزيد...

Qualifications College degree in Hotel Management or related culinary degree. At least 3 years of industry and culinary management experience. Previous experience training team members in large quantity food preparation. Excellent knowledge of quality food operations. Passion المزيد...

يساعد مساعد الشيف/مدير الطهي في الإشراف على جميع الزملاء المشاركين في المطبخ. يحضر الاجتماعات اليومية مع Sous Chef بخصوص قوائم الطعام. يساعد مساعد الشيف/مدير الطهي في تخطيط القوائم والوصفات وعينات الاختبار بالتعاون مع مساعد الشيف/مدير الطهي. يكتب مواصفات المنتج المحددة والدقيقة والوصف المزيد...

Approach all encounters with guests and employees in a friendly, service oriented manner. Comply with Fairmont standards and regulations to encourage safe and efficient hotel operations. Supervise kitchen staff including training, recognition and performance feedback. Ensure all fo المزيد...

أكثر من 4 سنوات من الخبرة كمساعد طاهٍ في بيئة متعددة المطابخ، ويفضل أن يكون ذلك في بيئة فاخرة إتقان مختلف المأكولات بما في ذلك المأكولات الآسيوية والأوروبية والشرق أوسطية وغيرها من المأكولات العالمية المفضلة مهارات قيادية قوية والقدرة على التعاون بفعالية مع فريق الطهي معرفة قوية بعملي المزيد...

قم بمراجعة جميع الاتصالات المكتوبة، أي اليومية/الأسبوعية، والحجز، وقائمة الغرف، وBEOs، لتحديدها. مساعد رئيس الطهاة في العمليات اليومية. يقوم بإعداد وتطوير القوائم وتكلفة الوصفات والتدريب على الأطباق. يساعد في التدريب والتطوير. التواصل مع مديري المطاعم لضمان التشغيل السلس للجزء الأمامي المزيد...

إنشاء طعام أصلي عالي الجودة لإرضاء العميل ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في التحضير اليومي ومواكبة الوصفات الجديدة وتقنيات التحضير. انتبه إلى تكلفة الطعام - ولكن لا تتقيد بها في البحث عن منتج جديد وأصلي. اتبع التعليمات والتوصيات من الرؤساء المباشرين لإكمال المهمة اليومية. أن تكون المزيد...

Develop new menu options based on seasonal changes and customer demand. Assist with the preparation and planning of meal designs. Ensure that kitchen activities operate in a timely manner. Resolve customer problems and concerns personally. Monitor and record inventory, and if ne المزيد...