وظائف Sushi Chef De Partie في دبي

قياس مكونات الوجبة بدقة لقسمك، مع ضمان الدقة في كل طبق إعداد مكونات الوجبة، بما في ذلك التتبيل والشواء وتتبيل اللحوم المختلفة اتباع التعليمات لإعداد السلطات والصلصات الأساسية حسب توجيهات مدير مطبخ المنطقة استلام عمليات التسليم، والتحقق من تسليم جميع العناصر المطلوبة في حالة جيدة، وإجر المزيد...

- خبرة لا تقل عن 5 سنوات كطاهٍ معجنات في مطعم أو مخبز فاخر. - معرفة قوية بتقنيات المعجنات التقليدية والحديثة. - سجل حافل في ابتكار حلويات مبتكرة وجذابة بصريًا. - مهارات تنظيمية وإدارة الوقت ممتازة. - القدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة الخطى. - مهارات قيادية وتواصلية قوية. - ش المزيد...

الأدوار والمسؤوليات نحن نبحث عن رئيس طهاة متفاني ومتحمس للانضمام إلى فريقنا لمفهوم جديد ومبتكر. بصفتك رئيس طهاة، ستلعب دورًا حاسمًا في دعم المطبخ والحفاظ على النظافة في جميع أنحاء المطعم. ستشمل مسؤولياتك مساعدة طاقم المطبخ في تحضير الطعام، وضمان غسل الأطباق والصرف الصحي بشكل صحيح، وا المزيد...

الأدوار والمسؤوليات 1. المهارات الطهوية إعداد الطعام: إتقان تقنيات تحضير المكونات وطرق الطهي وأساليب العرض الخاصة بالمحطة التي يديرونها (على سبيل المثال، الشواء، والمعجنات، والصلصات، أو الخضروات). تقنيات الطهي: فهم قوي لطرق الطهي المختلفة، مثل الشواء، والقلي، والتحميص، والسلق، والطه المزيد...

الأدوار والمسؤوليات يقوم بإعداد وتزيين طلبات الطعام بشكل صحيح عند استلامها وفقًا للوصفات والتقديم المناسب للطبق يشرف على أعضاء الفريق ويدعمهم في قسمهم الخاص لتحقيق الجودة المثلى يتبع ممارسات السلامة والنظافة والصرف الصحي المناسبة في جميع الأوقات يضمن إغلاق القسم وفقًا لإجراءات ومعايي المزيد...

خبرة مثبتة كطاهٍ للولائم أو في دور مماثل في فندق خمس نجوم فاخر أو بيئة طعام راقية يُفضل تجربة ما قبل الافتتاح في فندق في دولة الإمارات العربية المتحدة، بينما تعد تجربة مطعم الشرق الأوسط ميزة فهم وخبرة واسعة في تطوير القائمة ومراقبة تكاليف الغذاء وإدارة المخزون وعمليات الشراء لزيادة ال المزيد...

الأدوار والمسؤوليات نحن نبحث عن طاهي معجنات متمرس لإعداد مجموعة متنوعة من الحلويات أو المعجنات أو غيرها من السلع الحلوة. يجب أن تتوافق مهارتك في خبز الأطعمة عالية الجودة مع إبداعك لتطوير أذواق ووصفات جديدة مذهلة. المرشح المثالي سيكون على دراية جيدة بفنون الطهي مع شغف بالإبداعات الحل المزيد...

يساعد الشيف التنفيذي في التشغيل اليومي للمطبخ يحل محل الشيف التنفيذي أثناء الإجازات والإجازات ويهتم بأنشطة المطبخ بشكل عام يراقب الامتثال لسياسات الشركة وإجراءاتها، وكذلك القوانين واللوائح الحكومية يضمن دقة وجودة المنتجات الغذائية المستلمة والإمدادات الأخرى كما هو مطلوب للعمليات اليوم المزيد...

قيادة وإدارة فريق المطبخ لضمان سير العمليات اليومية بسلاسة. تطوير وابتكار أطباق مستوحاة من المطبخ الفرنسي والمتوسطي تلبي المعايير العالية للمقهى. الإشراف على تحضير وطهي وتقديم الوجبات. ضمان الامتثال لقواعد سلامة الغذاء ومعايير النظافة. إدارة المخزون وطلب الإمدادات والتحكم في تكاليف ال المزيد...

الأدوار والمسؤوليات سيعمل مساعد الطاهي بشكل وثيق مع الشيف التنفيذي لإدارة جوانب المطبخ لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. كما سيُطلب من مساعد الطاهي أيضًا إدارة إمدادات الطعام والمساعدة في استفسارات الضيوف والتحكم في التكاليف. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية ب المزيد...

ضمان إنتاج طعام رائع ومتسق، بما يتماشى مع معايير الجودة العالية المتوقعة من هيلتون أداء المهام في الوقت المناسب المساهمة في إيرادات المطبخ من خلال التحكم الفعال في تكلفة الطعام توفير الدعم لفريق المطبخ إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة ضمن إرشادات الشركة الحفاظ على جميع مناطق العمل المزيد...

بصفتك طاهي معجنات في Studio Frantzén، ستساعد رئيس الطهاة في ضمان الحفاظ على معايير المعجنات المحددة وتحسينها باستمرار. ستعمل أيضًا على إظهار مهارات الخبز الإبداعية وقيادة الموظفين في تحضير المعجنات عالية الجودة والمتسقة. بالإضافة إلى ذلك، ستطور عروضًا خاصة يومية وتضمن مجموعة مت المزيد...

بصفتك طاهيًا تنفيذيًا، سوف تساعد مدير الطهي في المنتجع في قيادة وإدارة وتنظيم جميع المتطلبات وفقًا لأعلى المعايير وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية. سوف تضمن النظافة والصرف الصحي المناسبين في المناطق الخاضعة لولايتك، والمخزونات الكافية من مواد العمل، والتنسيق والتدريب بين الأقسام. يجب ع المزيد...

Ensure consistent great food production, in line with the high quality standards expected by Hilton Perform tasks within a timely manner Contribute to Kitchen revenue through effective food cost control Provide support to the Kitchen brigade Prepare and present high quality dish المزيد...

الأدوار والمسؤوليات بصفتك رئيس طهاة، ستقود جميع جوانب الرؤية الطهوية للمشروع مع التركيز على الجودة والذوق والعرض. بصفتك رئيس طهاة، ستؤدي مجموعة من الواجبات بما في ذلك تخطيط القوائم وتدريب الموظفين الجدد والإشراف على العلاقات التجارية وإدارة المخزون. وبذلك، سيوفر رئيس الطهاة لموظفي إد المزيد...

سيكون رئيس الطهاة مسؤولاً عن: إدارة موارد المطبخ والتأكد من أن أنظمة الدعم للمطبخ والمطعم وعمليات الوظائف الخارجية تعمل بفعالية وفي حدود الميزانية التحكم والإشراف على إعداد وتقديم الطعام بما يتماشى مع معايير الشركة ومتطلبات العلامة التجارية التحكم في تكاليف المطبخ لضمان تلبية المطع المزيد...

Establishing and Maintaining Restaurant Kitchen Goals Sets and supports achievement of kitchen goals including performance goals, budget goals, team goals, etc. Developing specific guidance and plans to prioritize, organize, and accomplish daily kitchen operations work. Underst المزيد...

الأدوار والمسؤوليات كيف يبدو يوم عملك... المساعدة في تطوير وإعداد وتنفيذ مجموعة واسعة من المعجنات والحلويات، وضمان الاتساق والمعايير العالية للجودة. المساهمة في إنشاء وابتكار قوائم الحلوى، ودمج المكونات والاتجاهات الموسمية مع الحفاظ على أسلوب الفندق المميز. الإشراف على عمليات الإنتا المزيد...

- قيادة الفريق الطهوي في تطوير وتنفيذ عروض القائمة المبتكرة التي تعكس مزيجًا فريدًا من المأكولات الروسية والآسيوية الحديثة. - الإشراف على جميع جوانب عمليات المطبخ، بما في ذلك تطوير القائمة، وإعداد الطعام، وإدارة المخزون. - ضمان معايير عالية من الجودة والعرض واتساق الأطباق باستمرار. المزيد...

الأدوار والمسؤوليات 1. تقنيات المعجنات والخَبز مهارات المعجنات الأساسية: معرفة تقنيات المعجنات الأساسية، مثل صنع العجين، وإعداد كريمة المعجنات، والقدرة على العمل مع أنواع مختلفة من الخليط (على سبيل المثال، الشو، والقشرة القصيرة، والمعجنات المنتفخة). مهارات الخبز: الخبرة في خبز الخبز المزيد...