مساعد مدير

الأدوار والمسؤوليات

هل أنت ملتزم ومتحمس لصناعة الأغذية والمشروبات؟ هل تعتبر نفسك عاملاً مجتهدًا وتستمتع ببيئة عمليات خارجية فاخرة؟ هل أنت فرد مدفوع بالجودة وحافز يعرف ما يلزم للبقاء في صدارة المنافسة؟

بصفتك مديرًا مساعدًا في Seascapes، ستساعد مدير المطعم في تحقيق الأهداف المعلنة في المبيعات والتحكم في التكاليف والاحتفاظ بالزملاء مع ضمان أعلى مستوى ممكن من تجربة الضيف. ستمتلك فهمًا لعمليات المطعم ولديك معرفة واسعة بالمنتج. يعد الحفاظ على فهم كامل لجميع السياسات والإجراءات والمعايير والمواصفات والمبادئ التوجيهية وبرامج التدريب جزءًا أساسيًا من هذا الدور.

اتخاذ القرار: المشاركة في عمليات اتخاذ القرار وتقديم المدخلات إلى المدير بناءً على ملاحظات العمليات اليومية وردود أفعال الموظفين.

عنك

يجب أن يكون لدى المرشح المثالي خمس سنوات من الخبرة الإجمالية وسنتين على الأقل من الخبرة ذات الصلة في الهواء الطلق أو خبرة أخرى متعلقة بهذا المجال. ستكون قد لعبت دورًا رئيسيًا في إدارة الفرق والتعرض الدولي السابق في بيئة فندق 5 نجوم. يجب أن تثبت شغفًا واضحًا بصناعة الأغذية والمشروبات وتجربة الضيف والاستعداد للتعلم في بيئة داعمة ولكن منضبطة.

أتلانتس دبي هي وجهة ترفيهية شهيرة تتكون من منتجعين عالميين؛ أتلانتس النخلة وأتلانتس رويال؛ يقدمان لك فرصة لا تقبل المنافسة للنمو والتطور في حياتك المهنية.

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

الإشراف على الموظفين ودعمهم:

الإشراف على الفريق: المساعدة في إدارة فريق من الموظفين، بما في ذلك جدولة المناوبات، وتفويض المهام، وضمان تلبية الفريق لتوقعات الأداء.
التدريب والتطوير: المساعدة في تدريب الموظفين الجدد، وتوفير التدريب المستمر، ودعم التطوير المهني لأعضاء الفريق.
تحفيز الموظفين: تشجيع الموظفين على الأداء الجيد من خلال خلق بيئة عمل إيجابية ومعالجة المخاوف في الوقت المناسب.
إدارة العمليات:

العمليات اليومية: المساعدة في الإشراف على العمليات اليومية لضمان الكفاءة والإنتاجية. يمكن أن يشمل ذلك إدارة المخزون، والتعامل مع شكاوى العملاء، وضمان تلبية المعايير التشغيلية.
حل المشكلات: معالجة المشكلات التشغيلية وحل شكاوى العملاء بطريقة احترافية، وضمان حل المشكلات بسرعة وفعالية.
مراقبة الجودة: مراقبة جودة المنتجات أو الخدمات التي تقدمها الشركة لضمان تلبيتها للمعايير التنظيمية وتوقعات العملاء.
المهام الإدارية:

حفظ السجلات: المساعدة في الاحتفاظ بسجلات دقيقة تتعلق بقوائم الرواتب، وحضور الموظفين، والمبيعات، والمخزون، أو غيرها من البيانات ذات الصلة.
إعداد التقارير: المساعدة في إنشاء التقارير حول المبيعات والأداء والمقاييس الأخرى. ويشمل ذلك تحليل هذه التقارير لتحديد مجالات التحسين.
إعداد الميزانية والتحكم في التكاليف: دعم المدير في إدارة الميزانيات وخفض التكاليف التشغيلية وتعظيم الموارد لضمان استمرار ربحية العمل.
خدمة العملاء:

التفاعل مع العملاء: العمل كنقطة اتصال للعملاء عند الحاجة، والتعامل مع الشكاوى وضمان رضا العملاء وتحسين تجربة العملاء بشكل عام.
ضمان التميز في الخدمة: مراقبة جودة خدمة العملاء التي يقدمها الموظفون، والتأكد من حصول جميع العملاء على تجربة إيجابية وحل المشكلات على الفور.
إدارة المخزون والموارد:

إدارة المخزون: المساعدة في مراقبة مستويات المخزون ووضع الطلبات وضمان توفر المنتجات أو الإمدادات لتلبية طلب العملاء.
تخصيص الموارد: التأكد من تخصيص الموارد (مثل الموظفين والمعدات والمواد) بشكل فعال لتلبية احتياجات العمل وأهدافه.
التعاون مع الإدارة:

دعم المدير: مساعدة المدير في تنفيذ استراتيجيات العمل والسياسات والأهداف. العمل بشكل وثيق مع الإدارة لتنفيذ الخطط لتحسين العمل.
اتخاذ القرار: المشاركة في عمليات اتخاذ القرار وتقديم المدخلات إلى المدير بناءً على ملاحظات العمليات اليومية وردود أفعال الموظفين.

رفع التقارير إلى الإدارة: إبقاء المدير مطلعًا على أداء الفريق أو أرقام المبيعات أو أي مشكلات تؤثر على العمليات.