صاحب العمل نشط
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكترونيحالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكترونيالوصف الوظيفي
شخصية خدمة حقيقية، مع ذكاء عاطفي مرتفع.
مطلوب شهادة الثانوية العامة على الأقل/ يفضل الحصول على شهادة جامعية في إدارة الفنادق أو مجال ذي صلة.
خبرة لا تقل عن عام واحد في منصب مماثل في شركة ضيافة من فئة 5 نجوم.
مطلوب إتقان اللغة الإنجليزية تحدثًا وكتابة؛ لغة إضافية هي ميزة إضافية
تطوير القائمة: إنشاء وتحديث قائمة تبرز الأطباق والنكهات والمكونات الأفريقية التقليدية، والتي تجذب الضيوف المحليين والدوليين.
مراقبة الجودة: التأكد من أن جميع عروض الأطعمة والمشروبات تلبي معايير الجودة العالية والذوق والعرض.
خدمة العملاء: تقديم خدمة استثنائية للضيوف، بما في ذلك تلقي الطلبات وتقديم التوصيات ومعالجة أي مخاوف أو ملاحظات.
تدريب الموظفين: تدريب وإشراف موظفي الاستقبال والخلف على معايير الخدمة وتقنيات إعداد الطعام والجوانب الثقافية للمطبخ.
إدارة المخزون: الإشراف على مخزون الأطعمة والمشروبات والإمدادات، وضمان مستويات المخزون الكافية مع تقليل النفايات.
الامتثال للصحة والسلامة: التأكد من امتثال جميع العمليات للوائح الصحة والسلامة والصرف الصحي لتوفير بيئة طعام آمنة.
التسويق والترويج: وضع استراتيجيات للترويج للمطعم وجذب عملاء جدد وبناء قاعدة عملاء مخلصة.
المهارات الأساسية:
المعرفة الطهوية: فهم قوي للمطبخ الأفريقي وتقنيات الطهي.
التوجه نحو خدمة العملاء: القدرة على التعامل مع الضيوف وتوفير تجربة طعام لا تُنسى.
القيادة: المهارات اللازمة لإدارة وتحفيز فريق متنوع بشكل فعال.
التواصل: مهارات شفهية وكتابية واضحة للتعامل مع الموظفين والضيوف.
الفطنة المالية: فهم الميزانية والتسعير والتحكم في التكاليف لضمان الربحية.
تطوير القائمة: إنشاء وتحديث قائمة تبرز الأطباق والنكهات والمكونات الأفريقية التقليدية، والتي تجذب الضيوف المحليين والدوليين.
مراقبة الجودة: التأكد من أن جميع عروض الأطعمة والمشروبات تلبي معايير الجودة العالية والذوق والعرض.
خدمة العملاء: تقديم خدمة استثنائية للضيوف، بما في ذلك تلقي الطلبات وتقديم التوصيات ومعالجة أي مخاوف أو ملاحظات.
تدريب الموظفين: تدريب وإشراف موظفي الاستقبال والخلف على معايير الخدمة وتقنيات إعداد الطعام والجوانب الثقافية للمطبخ.
إدارة المخزون: الإشراف على مخزون الأطعمة والمشروبات والإمدادات، وضمان مستويات المخزون الكافية مع تقليل النفايات.
الامتثال للصحة والسلامة: التأكد من امتثال جميع العمليات للوائح الصحة والسلامة والصرف الصحي لتوفير بيئة طعام آمنة.
التسويق والترويج: وضع استراتيجيات للترويج للمطعم وجذب عملاء جدد وبناء قاعدة عملاء مخلصة.
المهارات الأساسية:
المعرفة الطهوية: فهم قوي للمطبخ الأفريقي وتقنيات الطهي.
التوجه نحو خدمة العملاء: القدرة على التعامل مع الضيوف وتوفير تجربة طعام لا تُنسى.
القيادة: المهارات اللازمة لإدارة وتحفيز فريق متنوع بشكل فعال.
التواصل: مهارات شفهية وكتابية واضحة للتعامل مع الموظفين والضيوف.
الفطنة المالية: فهم الميزانية والتسعير والتحكم في التكاليف لضمان الربحية.