مساعد مخبز
صاحب العمل نشط
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
شارك هذه الوظيفة
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
الوصف الوظيفي
دعم مدير المطبخ في التشغيل اليومي والعمل وفقًا لمواصفات القائمة
الحفاظ دائمًا على منطقة العمل في ظروف صحية وفقًا للقواعد التي وضعها المطعم
التحكم في مخزون الطعام وتكلفة الطعام في قسمك
إعداد التجهيز اليومي وإنتاج الطعام في أقسام مختلفة من المطبخ الرئيسي.
اتباع التعليمات والتوصيات من الرؤساء المباشرين لإكمال المهام اليومية
ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في التحضير اليومي ومواكبة المنتجات الجديدة والوصفات وتقنيات التحضير،
التنسيق والمشاركة مع الأقسام الأخرى فيما يتعلق بالمتطلبات والنظافة والهدر والتحكم في التكلفة
التأكد من أنك تعمل وفقًا للتشريعات المناسبة وأن السجلات المناسبة محدثة، بما في ذلك الصحة والسلامة والنظافة وتكافؤ الفرص ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة وأي تشريع آخر مناسب
ما الذي نبحث عنه؟
الحد الأدنى من الثانوية العامة
خبرة لا تقل عن سنة كمدير مخبز في مطبخ مطعم
خبرة إلزامية في صنع العجين والخبز والمعجنات والخبز العربي وقسم الخبز
معرفة المتطلبات القانونية للصحة والسلامة والصحة البيئية HACCP
لاعب فريق إيجابي وديناميكي ومبدع ومخلص مع القدرة على العمل في بيئة متعددة الثقافات
نوع التوظيف
المجال
القسم / المجال المهني
الطهاة / الأغذية والمشروبات / التدبير المنزلي (هاوس كيبينج) / مكتب الاستقبال
