مدير الأغذية والمشروبات

الحفاظ على معايير جودة الأطعمة والمشروبات وجودة خدمة الضيوف
تدريب وتدريب وإدارة الموظفين داخل الهيكل التنظيمي للفندق
تحقيق الإيرادات والنفقات المدرجة في الميزانية وتعظيم الربحية المتعلقة بقسم الأغذية والمشروبات
المساهمة في الربحية وإدراك رضا الضيوف عن أقسام الفندق الأخرى
تنفيذ وصيانة برامج المبيعات / التسويق المحلية والوطنية
زيادة مستوى رضا الضيوف من خلال تقديم منتج محسّن من خلال تطوير الموظفين والهندسة الوظيفية وجودة الصورة
ضمان الامتثال للعمليات التجارية واللوائح القانونية
تسويق منافذ الأطعمة والمشروبات، وتطوير وإدارة تنفيذ القوائم، وصفقات الباقة، والعروض الترويجية، والعروض، والديكورات والعروض التقديمية ضمن إرشادات الشركة لتلبية / تجاوز المبيعات والأهداف والغايات المالية
تنفيذ وإدارة جميع برامج الشركة لضمان الامتثال لإجراءات التشغيل القياسية (SOP).

مهارات

التعليم والمؤهلات والخبرات

يجب أن تكون خريجًا جامعيًا / جامعيًا ولديك خبرة لا تقل عن سنتين في دور مماثل مع يفضل الخبرات السابقة في الشرق الأوسط. يجب أن تكون ملمًا بالكمبيوتر وتتمتع بمهارات اتصال فعالة وتجيد اللغة الإنجليزية كتابةً وتحدثًا.