طاهي المطبخ

مساعدة طاه المطبخ في إعداد المواد الغذائية، والضوابط وتسجيل الهدر وتدوير المخزون والتأكد من اتباع نظام انتهاء الصلاحية أولاً يخرج أولاً (FEFO) بدقة وأن جميع غرف المخازن/الثلاجات والمجمدات مرتبة ويضمن توفر المكونات في جميع الأوقات لضمان القوائم الصحيحة متاحة دائمًا.
قم بإعداد وتنظيف مناطق الخدمة الخلفية للمنزل (غرفة المخزون، ومناطق إعداد الطعام، والأطباق، والمطبخ) والتأكد من الالتزام الصارم بالنظافة القياسية في إعداد الطعام والالتزام بواجبات التسليم والإغلاق اللاحقة لاستعداد عمليات المتجر كل يحول.
كن حاضرًا في جلسة الإحاطة السابقة للخدمة وكن على اتصال دائم مع فريق الخدمة/الواجهة الأمامية وقم بإعداد الطعام المطلوب بالطريقة القياسية وفي الوقت المناسب.
قم بإبلاغ المدير عن المعدات المعيبة والآلات وأدوات الخدمة وأي مشكلات / حوادث ذات صلة بالمنزل / المطبخ / منطقة إعداد الطعام لضمان التشغيل السلس لعمليات المتجر اليومية.

متطلبات:
الدبلوم أو حسب الخبرة والكفاءة السابقة.
2-3 سنوات من الخبرة ككوميس/مطارد/محضر طعام ويفضل أن يكون ذلك في فئات الطعام غير الرسمية.