وظائف رئيس قسم الطهاة في دبي

Planning & Organizing:The ability to make requisitions of all items needed for the next day with the assistance of the Chef de Partie or senior chef on duty.The ability to prioritise plan and organise your daily tasks in order to ensure on time delivery as required.Operations:The المزيد...

Planning & Organizing:The ability to make requisitions of all items needed for the next day with the assistance of the Chef de Partie or senior chef on duty.The ability to prioritise plan and organise your daily tasks in order to ensure on time delivery as required.Operations:The المزيد...

Our restaurant is seeking a passionate skilled chef to create delicious meals for our patrons. You will be responsible for planning our menu ensuring that each dish is nutritious and costeffective and collaborating with a team of kitchen staff to deliver food that meets the highest qu المزيد...

Develop a diverse and authentic kebab menu showcasing a variety of meat poultry seafood and vegetarian options.Master the art of marinating meats and skewering techniques to create flavorful and tender kebabs.Coordinate with the procurement team to source highquality fresh ingredients المزيد...

التأكد من إدارة المطبخ بكفاءة ومهنية، وأن الفرق على استعداد تام وجاهز لكل خدمة تقديم الدعم والتدريب لجميع أعضاء فريق BOH مع التركيز القوي على دعم التطوير الوظيفي إدارة المخزون والتخزين والمعدات بشكل فعال وفقًا لإجراءات التشغيل الموحدة - العمل مع أصحاب المصلحة المعنيين للتغلب على أ المزيد...

الأدوار والمسؤوليات يلعب مساعد الطاهي دورًا محوريًا في المطبخ، حيث يعمل كمساعد للطاهي الرئيسي. وهو مسؤول عن ضمان سير العمل بسلاسة في المطبخ، ويشرف على إعداد الطعام، ويشرف على موظفي المطبخ، ويحافظ على معايير الجودة، ويساهم في تطوير القائمة. يتطلب هذا المنصب خبرة قوية في الطهي، ومهارات المزيد...

قيادة وإدارة طاقم المطبخ، وتعزيز بيئة عمل إيجابية وفعالة. تطوير وتنفيذ قوائم طعام مبتكرة وعالية الجودة لخدمة الغرف ومناطق حمام السباحة/الشاطئ. الحفاظ على الالتزام الصارم بمعايير سلامة الغذاء والنظافة والصرف الصحي. مراقبة المخزون وطلب الإمدادات وإدارة تكاليف الطعام لتلبية أهداف المي المزيد...

Responsibilities:Assist Head Chef in kitchen operations including menu planning quality control and overseeing food preparation and presentation.Supervise and train kitchen staff ensuring efficient task completion and adherence to recipes and standards.Enforce food safety regulations المزيد...

يتم الالتزام دائمًا بجودة المنتج لضمان رضا العملاء يتم إعداد المنتجات وتصميمها وفقًا لمستوى العمل والحفاظ بدقة على ورقة التحكم في المنتج لتقليل الهدر. ضمان دوران المنتج (نظام FIFO في مكانه) والحفاظ على نظام مستوى المخزون من خلال نظام الطلب الدقيق التحكم في تكلفة الطعام واستخدامه من خل المزيد...

Has overall responsibility for the planning organizing directing and managing of all activities within the Food preparation areas of designated property. The duties include hiring and training Chefs to cook the dishes expediting orders to maintain a steady flow of dishes and creating المزيد...

يجب أن يكون المرشح المثالي حاصلًا على دبلوم في تقديم الطعام مع خبرة مهنية في المطبخ لا تقل عن 5 سنوات. مطلوب أيضًا خبرة ذات صلة في مطعم للوجبات السريعة أو في أسلوب معين من المأكولات المتعلقة بالمنصب. الخبرة في دور مماثل في بيئة فندق 5 نجوم مع خبرة مناسبة في القيادة أمر ضروري في هذا ال المزيد...

As Executive Chef you are the most senior leader of the Culinary department responsible for the day to day operations and strategic direction of our luxury resorts culinary offerings. Reporting to the Director of Food and Beverage you will lead a talented team of food & beverage p المزيد...

الأدوار والمسؤوليات تصور وتطوير المطبخ اليوناني الأصيل والمعاصر، مع عرض أفضل المكونات والتقنيات الطهوية، مع عكس التزام الفندق بالفخامة والرقي الإشراف على جميع جوانب عمليات المطبخ، بما في ذلك إعداد الطعام والطهي والتقديم، مع الالتزام بأعلى معايير الجودة والنظافة والسلامة إدارة تكاليف المزيد...

قم بمساعدة الشيف التنفيذي في تخطيط قائمة الطعام، وتطوير الوصفات، وإعداد الطعام في Flying Elephant، وجهة المزيج الغامض حيث تلتقي الكوكتيلات ذات التأثير الهندي مع وجبات بار Desi المعاصرة. الإشراف على فريق المطبخ والتأكد من الالتزام بمعايير الجودة والسلامة، والحفاظ على سمعة Flying Elepha المزيد...

تحديد الميزانية الدورية والتوقعات تحليل تقارير الأرباح والخسائر الشهرية وتقارير نهاية الشهر، وتحديد الانحراف عن أهداف خطة العمل المشاركة في اجتماعات الإدارة لمراجعة التقدم المحرز نحو تحقيق أهداف خطة العمل وتطوير خطة العمل السنوية المتعلقة بالقسم. عملية تطوير وتحديث دليل SOP الخاص با المزيد...

Business Performance Set periodical budget & forecast Analyze monthly P&L and month-end reports, identify deviation from business plan goals Participate in management meetings to review progress towards achievement of business plan goals and develop the annual business المزيد...

الأدوار والمسؤوليات دورك كمشرف أول (قسم المعجنات) هو الإشراف على المحطة/القسم المخصص، وإنتاج منتج ثابت وعالي الجودة، وضمان خدمة مهذبة ومهنية وفعالة ومرنة تتوافق مع سياسات وإجراءات معايير فنادق ومنتجعات موفنبيك لتحقيق أقصى قدر من رضا الضيوف. المؤهلات تتضمن خبرتك ومهاراتك ما يلي: إت المزيد...

إدارة كتابة القائمة ودورة التحكم في التكاليف باستخدام الوصفات المناسبة ومقاييس التكلفة - مسؤول عن المخزون والطلب/الشراء ومراقبة تكلفة الغذاء إنشاء حلول تشغيلية لخدمة أسرع، مع الحفاظ على التركيز على التميز العمل بشكل وثيق مع مدير المطعم فيما يتعلق بالشؤون المالية للقسم بما في ذلك تكلفة المزيد...

تجهيز معدات المطبخ للاستخدام. تجميع وتحضير المكونات لعناصر القائمة. تحضير عناصر الطعام البسيطة. تحضير الطعام للتقديم. المساعدة في فحص واستلام وتخزين البضائع. الحفاظ على مناطق التخزين. تنظيف المطبخ والمعدات. التعامل مع النفايات والبياضات. الحفاظ على مطبخ صحي ومعايير عالية من النظافة ال المزيد...

الأدوار والمسؤوليات إن وظيفة Commis Chef هي وظيفة مبتدئة في المطبخ الاحترافي، حيث تعمل تحت إشراف رئيس الطهاة لإعداد الطعام وتعلم تعقيدات عمليات المطبخ. هذا المنصب هو حجر الأساس لأولئك الذين يطمحون إلى أن يصبحوا طهاة ماهرين. فيما يلي نظرة عامة على المهارات الأساسية والمسؤوليات وفرص ال المزيد...