وظائف Kitchen Management في أبوظبي

الأدوار والمسؤوليات الخبرة في الطهي: المعرفة الواسعة بتقنيات الطهي، ومزج النكهات، واختيار المكونات. إتقان مجموعة واسعة من أساليب الطهي والمأكولات، من الأساليب التقليدية إلى الابتكارات الحديثة. القيادة والإدارة: مهارات قيادية قوية لإدارة وتحفيز فريق المطبخ المتنوع، بما في ذل المزيد...

Know and understand all the kitchen polices and procedures in food production. . Direct kitchen brigade in maximizing all resources to achieve high quality and excellent all over cost control . Recommend corrective actions for unfavorable variances Food cost commitments . Manage the p المزيد...

الأدوار والمسؤوليات 1. القيادة وإدارة الفريق الإشراف على الفريق: قيادة وإدارة فريق من المضيفين ومساعدي المطبخ لضمان إتمام مهام التنظيف والتنظيم بكفاءة وبأعلى معايير الجودة. التدريب والتطوير: توفير التدريب للموظفين حول أفضل الممارسات لتنظيف وتعقيم والتعامل الآمن مع معدات المطبخ، وضمان المزيد...

تحضير الطعام: المساعدة في تحضير المكونات والطبخ تحت إشراف كبار الطهاة. اتبع الوصفات وضوابط الأجزاء ومواصفات العرض وفقًا للتعليمات. الطبخ: تحضير وطهي الأطباق وفقًا لوصفات موحدة أو حسب توجيهات الشيف. تشغيل معدات المطبخ بأمان وكفاءة. سلامة ونظافة الأغذية: الالتزام بجميع لوائح سلامة الأ المزيد...

الأدوار والمسؤوليات إعداد أصناف الطعام في أي قسم من المطبخ يعينه مساعد الطاهي المبتدئ وفقًا للوصفات القياسية بأعلى مستوى من الجودة. المسؤوليات: اتباع إجراءات الزي الرسمي المناسبة. إدارة العمليات اليومية لقسم المطبخ المخصص. التأكد من تجهيز mise-en-place لاحتياجات المناوبات. التأك المزيد...

As an Executive Sous Chef you will be second in command and report directly to the Executive Chef. As such you must be intimately familiar with all the activities involved in kitchen operations and be prepared to step in and cover all eventualities if called upon. You will need to be المزيد...

Job Description:  Overseeing kitchen operations, including staff management, scheduling, and ensuring compliance with health and safety regulations.  Managing food costs, inventory, and sourcing high-quality ingredients within budget.  Training kitchen staff, fostering a positi المزيد...

الأدوار والمسؤوليات v نحن نبحث حاليًا عن محترفين متحمسين وديناميكيين في مجال المطبخ يفتخرون بقدرتهم على تقديم مستويات غير عادية من خدمة العملاء وتقديم حلول إبداعية لضيوفنا. بصفتك رئيس طهاة جزئيًا، فأنت مسؤول عن الاهتمام بإعداد الطعام اليومي والمهام الموكلة لتلبية المعايير والصفات ا المزيد...

We are currently looking to hire a Hot and Cold Chef for one of our prestigious clients in Khalifa City Abu Dhabi. You will be responsible for preparing a diverse range of hot and cold dishes in a highvolume kitchen environment. This role requires versatility creativity and exceptiona المزيد...

يدير جميع الأنشطة في المطبخ الخاص به، بما في ذلك الإنتاج والتنظيم وإدارة موظفي إنتاج الأغذية. يعمل على زيادة رضا النزلاء من خلال توفير أعلى جودة للطعام بما يتفق مع التحكم في التكاليف وهامش الربح لمطبخ الفندق. يضمن الالتزام بمعايير الفندق لجودة الطعام والتحضير والوصفات والتقديم. يضمن ا المزيد...

Qualifications Minimum 2 years work experience as Chef de Partie or 3-4 years as Demi Chef de Partie/Commis in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an adva المزيد...

Job Description Roles & Responsibilities Prepare and cook authentic Chinese dishes using traditional techniques and recipes. Develop and create new dishes that showcase Chinese cuisine while incorporating modern cooking trends. Ensure all food is prepared and presented to high stand المزيد...

الأدوار والمسؤوليات 1. الخبرة في الطهي تقنيات المعجنات: إتقان الخبز وتلطيف الشوكولاتة والعمل بالسكر ومهارات المعجنات المتقدمة الأخرى. تطوير الوصفات: ابتكار وصفات جديدة مع ضمان الاتساق والجودة. الدقة والاتساق: الحفاظ على الدقة في القياسات والتحضير. 2. القيادة وإدارة الفريق الإشراف المزيد...

الأدوار والمسؤوليات نظرة عامة/الوظيفة الأساسية: إدارة وتنظيم العمل المكتبي لمكتب المطبخ وفقًا لأعلى المعايير المهنية. تنفيذ المهام الموكلة إليه بشكل مستقل وبالسرية اللازمة المطلوبة من منصبه. الاهتمام بالجداول اليومية لرئيس الطهاة التنفيذي ورئيس الطهاة المساعد ورئيس الطهاة المسؤولين المزيد...

الأدوار والمسؤوليات المسؤول عن النظافة والتنظيم ومعايير النظافة، غالبًا في أماكن الضيافة مثل الفنادق والمطاعم والسفن السياحية أو أماكن الفعاليات. فيما يلي قائمة بالمهارات والصفات الأساسية لهذا الدور: 1. مهارات التنظيف والصرف الصحي المعرفة التامة بتقنيات التنظيف وأفضل الممارسات. الإل المزيد...

اتبع الإجراءات الموحدة المناسبة. قم بإدارة التشغيل اليومي لقسم المطبخ المخصص. تأكد من أن mise-en-place جاهز لاحتياجات المناوبات. تأكد من معايير النظافة كما هو منصوص عليه من قبل Rosewood Abu ظبي والمرخصين المحليين. المساعدة في صيانة ونظافة جميع معدات تحضير الطعام. ضمان بيئة عمل آ المزيد...

الأدوار والمسؤوليات نحن نبحث حاليًا عن محترفين متحمسين وديناميكيين في مجال المطبخ يفتخرون بقدرتهم على تقديم مستويات غير عادية من خدمة العملاء وتقديم حلول إبداعية لضيوفنا. بصفتك مندوبًا من الدرجة الثانية، فأنت مسؤول عن إعداد الطعام اليومي والمهام الموكلة إليك لتلبية المعايير والصفات المزيد...

الأدوار والمسؤوليات القيادة والإدارة في مجال الطهي: قيادة وإدارة فريق الطهي بالفندق في جميع أماكن تناول الطعام، بما في ذلك المطاعم الفاخرة، والمطاعم غير الرسمية، وخدمة الغرف، والمآدب، والمناسبات الخاصة. تطوير وتنفيذ المفاهيم الطهوية التي تتوافق مع علامة الفندق التجارية، وموقعه في ا المزيد...

الحد الأدنى من الخبرة الإجمالية 16+ عامًا في مجال النفط والغاز. الخبرة في المشاريع التي تشمل البر. درجة البكالوريوس في الهندسة ضرورية. مراقبة امتثال عملية خدمة الطعام وفقًا لمعايير سلامة الغذاء والمياه لشركة أدنوك، ونظام إدارة سلامة الغذاء ISO، ومعيار إدارة الرفاهية لشركة أدنوك في المزيد...

نظرة عامة/الوظيفة الأساسية: تحضير أصناف الطعام في أي قسم من المطبخ يعينه الشيف المساعد وفقًا للوصفات القياسية بأعلى مستوى من الجودة. المسؤوليات: إدارة العمليات اليومية لقسم المطبخ المخصص. التأكد من تجهيز mise-en-place لاحتياجات المناوبات. التأكد من معايير النظافة كما هو منصوص عليه من المزيد...