مدير الأغذية والمشروبات

الأدوار والمسؤوليات

لضمان سير العمل بسلاسة وكفاءة في قسم الأغذية والمشروبات فيما يتعلق بالعملية الأساسية للشركة؛ وبالتالي التأثير بشكل مباشر على تقديم التجربة.

يشرف هذا المنصب على العمليات اليومية للمنافذ من خلال إدارة جميع زملاء الخط بشكل فعال.

المسؤول عن الحفاظ على بيئة عمل آمنة وممتعة لكل من الضيوف والزملاء

.

إظهار موقف ودود ومفيد ومبهج أثناء التواصل بشكل فعال مع ضيوفنا وزملائنا من أجل دعم استراتيجية وقيم فرح

.

تمثيل فرح والترويج لها بطريقة إيجابية في جميع الأوقات من أجل الحفاظ على صورة العلامة التجارية المهنية لجميع أصحاب المصلحة المعنيين

.

المساعدة في تحقيق أهداف القسم والشركة وخطط العمل ومؤشرات الأداء الرئيسية

.

فرض والالتزام بجميع قوانين دولة الإمارات العربية المتحدة وسياسات الصحة والسلامة والبيئة وقواعد وأنظمة الصناعة والشركة والإبلاغ عن أي مخاوف تتعلق بالسلامة أو الحوادث إلى الإدارة من أجل تقليل المخاطر والحفاظ على بيئة نظيفة وآمنة وصحية لجميع الضيوف والزملاء

.

إشراك كل ضيف كفرد فريد والاستماع باهتمام لطلباته

.

الالتزام بجميع إجراءات الطوارئ وضمان سلامة الضيوف والمشاركة في الإخلاء إذا لزم الأمر

.

الاستماع بنشاط والاستجابة لملاحظات الضيوف وكذلك تقييم ومراجعة نتائج واتجاهات مؤشر رضا الضيوف من أجل التحسين المستمر وتجاوز توقعات الضيوف

.

فرض الترفيه .

وضع قواعد المنشأة وتوفير التحكم في الحشود بطريقة ودية في جميع المناطق حسب الضرورة لضمان سلامة الضيف وحصوله على تجربة ممتعة

.

تقديم المساعدة للأحداث ذات الاستخدام الحصري عند الحاجة، والمساعدة في تحضير المرافق للوظائف الخاصة والأمسيات ذات الطابع الخاص، وما إلى ذلك من أجل المساهمة في نجاح الشركة

.

إدارة حالات الطوارئ التي قد تنشأ من أجل تقليل الضرر أو الخسارة أو الإصابة المحتملة لأي ضيوف أو زملاء أو ممتلكات الشركة

.

إدارة فريق من الزملاء في الخطوط الأمامية بشكل فعال

.

إدارة تدفق العمليات اليومية

.

ضمان استكمال جميع قوائم المراجعة الإدارية، أي قوائم المراجعة الافتتاحية والختامية باستمرار، وبدء أي إجراء متابعة مطلوب، وحفظ النماذج/السجلات بشكل مناسب

.

التعامل مع أي طلبات وقضايا داخلية أو خارجية للعملاء تتجاوز نطاق زملائهم في الخطوط الأمامية

.

إدارة مخزون الأطعمة والمشروبات وطلبها وتخزينها

.

جدولة فترات الراحة وإذا لزم الأمر، تدوير الزملاء بشكل عادل من أجل زيادة الإنتاجية والحفاظ على الرفاهية

.

حضور برامج التدريب والتطوير من أجل تعزيز النمو الشخصي والمهني

.

تقديم تدريب خاص بالوظيفة واختبار الكفاءة للزملاء أو ترشيحهم للتدريب من أجل تزويدهم بالمهارات والمعرفة والموقف اللازمين لأداء وظائفهم بفعالية

.

إجراء تقييمات أداء الزملاء في الوقت المناسب وبطريقة عادلة وبناءة من أجل تعزيز نموهم الشخصي والمهني

.

تدريب وتأديب الزملاء بطريقة عادلة ومتسقة من أجل تحفيز وتحسين الأداء وتحديد وتشجيع الزملاء على اغتنام فرص التطوير وتعظيم إمكاناتهم

.

ترفيه الزملاء وإشراكهم وتمكينهم من أجل تقليل معدل دوران الموظفين وزيادة الاحتفاظ بهم .

أن يكون قدوة إيجابية ومتسقة وعادلة في جميع الأوقات، وضمان الحفاظ على معايير عالية من الممارسة مع تحفيز الآخرين والتأثير عليهم ودعمهم لتحقيق الأهداف الشخصية وأهداف القسم والشركة

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

.

تدريب وتأديب الزملاء بطريقة عادلة ومتسقة من أجل تحفيز وتحسين الأداء وتحديد وتشجيع الزملاء على اغتنام فرص التطوير وتعظيم إمكاناتهم

.

ترفيه الزملاء وإشراكهم وتمكينهم من أجل تقليل معدل دوران الموظفين وزيادة الاحتفاظ بهم .

أن يكون قدوة إيجابية ومتسقة وعادلة في جميع الأوقات، وضمان الحفاظ على معايير عالية من الممارسة مع تحفيز الآخرين والتأثير عليهم ودعمهم لتحقيق الأهداف الشخصية وأهداف القسم والشركة

.

توصيل المعلومات ذات الصلة بالزملاء من أجل تحسين الاتصال الداخلي داخل القسم والشركة

.

الاتصال بالأقسام الأخرى لمعالجة أي مشكلات في المنافذ

.

تتبع النتائج المالية وإدارتها والتواصل بشأنها يوميًا

.

التعرف على الزملاء وترشيحهم من خلال وسائل التقدير الداخلية

.

أي مهام أخرى ذات صلة يتم تعيينها من قبل القسم

أساسي:

.

الثانوية العامة أو ما يعادلها

.

خبرة سنة واحدة في مجال الأطعمة والمشروبات

.

الاهتمام بالتفاصيل

.

خدمة العملاء

.

التركيز على الضيوف

.

المشكلة حل المشكلات

.

التعامل مع النقد

.

مهارات الكمبيوتر

.

لاعب فريق فعال

.

المرونة في التعلم بسرعة

.

الحماس

.

مهارات الاتصال اللفظي الممتازة

مطلوب:

.

دبلومة عالية

.

الخبرة السابقة في منشأة ترفيهية ستكون ميزة إضافية

.

القدرة على تطوير علاقات عمل جيدة مع الزملاء والإدارة والعملاء الخارجيين

.

مهارات قيادية قوية