منسق الأطعمة والمشروبات

- كتابة المحاضر والإملاء، وكتابة مسودات الرسائل، والتعامل مع المكالمات الهاتفية، وتسجيل وتتبع المراسلات.
- مساعدة ودعم تشغيل الفندق عند الحاجة.
- مساعدة مدير المنفذ في تطوير المستندات المتعلقة بالسياسات والإجراءات الخاصة بدليل تشغيل الأطعمة والمشروبات.
- تحمل المسؤولية عن أمن وصيانة جميع ملفات الأطعمة والمشروبات.
- تنسيق إدخال جميع الوصفات القياسية إلى أجهزة الكمبيوتر وصيانة ملف الوصفات المحوسب.
- كتابة وتنسيق طباعة جميع قوائم الطعام الخاصة بمديري المنفذ.
- إنشاء قاعدة بيانات للأطعمة والمشروبات (الموردين والضيوف وجهات الاتصال الأخرى).
- إعداد المواد ذات الصلة لجميع الاجتماعات التي يحضرها مدير الأطعمة والمشروبات: اجتماع العمليات اليومي، وإحاطة الأطعمة والمشروبات اليومية، واجتماعات اللجنة التنفيذية، واجتماعات قسم الأطعمة والمشروبات، واجتماع المبيعات والتسويق.
- تقديم طلبات الشراء لقسم الأطعمة والمشروبات للتوقيع عليها إلى مدير الأطعمة والمشروبات وتسجيل وتتبع طلبات الشراء للتنفيذ.
التعامل مع جميع استفسارات الأطعمة والمشروبات وتوجيهها إلى السفير المناسب.
تنسيق جدول أسبوعي رئيسي لجميع الأقسام (الإدارة فقط)
التعامل مع استفسارات السفراء وتوجيهها.