مضيفة مطعم

الحفاظ على المعرفة الكاملة بما يلي:
- تخطيط غرفة الطعام، وأرقام الطاولات/المقاعد/الأقسام، وإعدادات الطاولات المناسبة، وسعة المطعم، وساعات العمل، ونطاق الأسعار، وقواعد اللباس
إجراءات حجز المطعم
إحصاء الغرف اليومي، والقادمين والمغادرين، وكبار الشخصيات
أنشطة المجموعات المجدولة داخل المطعم، والمواقع والأوقات
جميع سياسات القسم/إجراءات الخدمة
الرد على الهاتف في غضون 3 رنات، باستخدام التحية الصحيحة وآداب الهاتف.
تسجيل وتأكيد حجوزات المطاعم/الإلغاءات وفقًا لمعايير القسم.
إبلاغ الإدارة بتغييرات الحجز/الإلغاء فور ظهورها طوال فترة العمل.
مراقبة إعداد المهام الخاصة، وضمان الامتثال لمعايير القسم.
التأكد من تنظيف جميع القوائم والمجلدات ووجود كمية كافية منها.
التأكد من تنظيف وتنظيم كشك المضيفة.
مراجعة دفتر الحجز، وتعيين الطاولات المخصصة مسبقًا، ومتابعة جميع الطلبات الخاصة.
تحية الضيوف عند مدخل المطعم
وضع الضيوف في مقاعدهم وفقًا لخطة الطابق/التعامل بشكل عادل مع كل نادل.
أظهر للضيوف طاولتهم المخصصة لهم
تأكد من رضا الضيوف عن طاولتهم.
قدم قائمة الطعام المفتوحة للضيف.
تأكد من إعداد الطاولات لتقديم أفضل خدمة للضيوف.
توقع أوقات العمل المزدحمة وتنظيم الإجراءات اللازمة للتعامل مع طوابير الانتظار.
توقع احتياجات الضيوف والرد عليها على الفور والاعتراف بالضيف، مهما كان مشغولاً وفي أي وقت من اليوم.
حافظ على علاقات إيجابية مع الضيوف في جميع الأوقات.
كن على دراية بخدمات/أنشطة الفندق للرد على استفسارات الضيوف بدقة.
تعامل مع شكاوى الضيوف باتباع إجراءات التهدئة الفورية وضمان رضاهم.