طباخ المرقة

يساعد الشيف التنفيذي في التشغيل اليومي للمطبخ
يحل محل الشيف التنفيذي أثناء الإجازات والإجازات ويهتم بأنشطة المطبخ بشكل عام
يراقب الامتثال لسياسات الشركة وإجراءاتها، وكذلك القوانين واللوائح الحكومية
يضمن دقة وجودة المنتجات الغذائية المستلمة والإمدادات الأخرى كما هو مطلوب للعمليات اليومية
يضمن تقديم جميع الوثائق ذات الصلة إلى الشيف التنفيذي للمعالجة الفورية
فحص جودة المنتجات أثناء وبعد التحضير وإجراء التعديلات حسب الحاجة
يساعد الشيف التنفيذي في فحص جميع الأطعمة والمنتجات التي يتم إعدادها وتقديمها باستمرار وفقًا لوصفات المطعم والتقسيم والطهي ومعايير التقديم
يلبي متطلبات العملاء من حيث الطلبات الخاصة والاحتياجات الغذائية
يتعاون مع الشيف التنفيذي لإنشاء عروض خاصة للقائمة

مؤهلات

- شهادة في فنون الطهي أو مجال ذي صلة
- خبرة لا تقل عن 5 سنوات في المطبخ، منها سنة واحدة على الأقل كشيف مبتدئ
خبرة في المطبخ الإيطالي
الإنجليزية جيدة