مدير منفذ حمام السباحة والشاطئ

تقدم بطاقة مزايا الموظفين أسعارًا مخفضة في فنادق Accor حول العالم
برامج التعلم من خلال أكاديمياتنا وفرصة الحصول على المؤهلات أثناء العمل
فرصة لتطوير موهبتك والنمو داخل ممتلكاتك وفي جميع أنحاء العالم!
القدرة على إحداث تغيير في المجتمع المحلي من خلال أنشطة المسؤولية الاجتماعية للشركات، مثل Planet 21

ماذا ستفعل

- إسناد المسؤوليات إلى المرؤوسين والتحقق من أدائهم بشكل دوري.
للمساعدة في العملية وتكون مرئية خلال فترة الوجبة بأكملها.
إنشاء المخزونات الاسمية لجميع معدات التشغيل واللوازم والالتزام بها بشكل صارم، للتأكد من أن المنفذ مجهز بشكل مناسب.
للتأكد من تحقيق أرقام إيرادات الأغذية والمشروبات الشهرية المتوقعة.
الالتزام الصارم بنفقات التشغيل المحددة والتحكم في جميع التكاليف.
للتأكد من إدارة المطعم بكفاءة وفقًا لبيانات المفهوم المعمول بها.
يتم الالتزام بجميع معايير التشغيل من أجل تحقيق مستوى الخدمة المحدد في دليل عمليات الإدارة.
لإجراء ومساعدة مدير Back of House / رئيس المضيفين في عمليات فحص المخزون الشهرية لجميع معدات التشغيل واللوازم.
لإجراء جرد شهري وربع سنوي ونصف سنوي وسنوي لمعدات التشغيل.
للتحكم في طلبات الشراء والتخزين والاستخدام الدقيق لجميع معدات التشغيل واللوازم.
لإجراء إحاطات يومية قبل المناوبة للموظفين حول الإعداد والخدمة والقائمة.
لحضور اجتماع الأطعمة والمشروبات واجتماع العمليات اليومية مرتين في الشهر.