مدير المأكولات والمشروبات

أكثر من 5 سنوات من الخبرة المماثلة كمدير للأغذية والمشروبات في فندق فاخر يتمتع بسجل حافل في إطلاق وقيادة مبادرات الأغذية والمشروبات الناجحة.
مطلوب خبرة محلية في دولة الإمارات العربية المتحدة أو في الخارج.
مهارات شخصية وتنظيمية قوية
معرفة قوية بالمتطلبات التجارية والمالية لقسم الأغذية والمشروبات، بما في ذلك إدارة الأرباح والخسائر والتنبؤ وإعداد الميزانية.
سجل حافل في تعظيم درجات رضا الضيوف.
تطوير وإدارة الميزانيات والتأكد من تحقيق جميع الأهداف المالية.
الإشراف على توظيف وتدريب وتطوير موظفي الأغذية والمشروبات.
تطوير والحفاظ على العلاقات مع الموردين الخارجيين لضمان تقديم أفضل المنتجات والخدمات ذات الجودة.
مراقبة وتقييم ملاحظات العملاء لتحديد مجالات التحسين.
ضمان الامتثال لجميع لوائح الصحة والسلامة ذات الصلة.
تطوير وإدارة عروض القائمة لضمان رضا العملاء.
تأكد من أن جميع موظفي المأكولات والمشروبات يلتزمون بسياسات وإجراءات الشركة.