وظائف رئيس الطهاة في دبي

لإعداد وطهي الطعام وفقًا للإجراءات القياسية وبطاقات الوصفات والصور الفوتوغرافية والتعليمات المقدمة. لمساعدة Chef de Partie/Demi Chef de Partie/Commis I في وضع الوصفات القياسية والتأكد من الالتزام بها. قم بفحص المذاق ودرجة الحرارة والمظهر البصري باستمرار، وتأكد من أن جميع الأطباق موح المزيد...

What you'll get Benefits As a Demi Chef de Partie at The Lana, Dorchester Collection Dubai here are just some of the great benefits you will receive: Competitive Salary Package World-class Development Opportunities Complimentary stays with breakfast included in our sister المزيد...

About the Job: An opportunity has arisen for an Executive Pastry Chef to join our team at Jumeirah Marsa Al Arab. The main duties and responsibilities of this role: Designing and developing innovative pastry menus that align with Jumeirah's culinary standards and guest pre المزيد...

Establishing and Maintaining Restaurant Kitchen Goals Sets and supports achievement of kitchen goals including performance goals, budget goals, team goals, etc. Developing specific guidance and plans to prioritize, organize, and accomplish daily kitchen operations work. Underst المزيد...

تصور وتطوير المطبخ الصيني الأصيل والمعاصر، مع عرض أفضل المكونات وتقنيات الطهي، مع عكس التزام الفندق بالفخامة والرقي الإشراف على جميع جوانب عمليات المطبخ، بما في ذلك إعداد الطعام والطهي والتقديم، مع الالتزام بأعلى معايير الجودة والنظافة والسلامة. إدارة تكاليف الطعام والمخزون والمشتريات المزيد...

يجب أن يتمتع المرشحون المناسبون بخبرة لا تقل عن سنة إلى سنتين بنفس الصفة في بيئة فنادق/منتجعات راقية من فئة 5 نجوم. القدرة على العمل في بيئة عمل متعددة الثقافات ومليئة بالتحديات، وقادر على قيادة موظفيه والإشراف عليهم وتحفيزهم في جميع جوانب الخدمة وفقًا لأعلى المعايير المهنية مع العناي المزيد...

لدينا حاليًا فرصة لشيف تنفيذي موهوب ومبدع للانضمام إلى فريق فندق دانييلي في البندقية، إيطاليا! تقديم التقارير إلى EAM للأغذية والمشروبات، سوف تساعد في قيادة العملية اليومية لفريق الطهي الذي يتضمن مكانين للأطعمة والمشروبات، والولائم، وخدمة الغرف على مدار 24 ساعة، ومطعم الموظفين لدينا. المزيد...

يدير الأنشطة اليومية للمطبخ الشرقي، والتحضير، والتنسيق، وتوزيع / توصيل العناصر الغذائية إلى المطاعم والفعاليات لتحسين الإنتاجية والجودة والخدمة والإبداع مع الحفاظ على نهج عملي يوفر المسؤوليات ويعين مستوى السلطة التشغيلية داخل القسم. لأجراء البحوث المستمرة حول اتجاهات السوق الحالية و المزيد...

A little taste of your day-to-day: Oversee the production of a wide range of French pastries, authentic Parisian breads, cakes, and pastries, ensuring consistency, quality, and adherence to established recipes and standards. Create and update pastry menu that reflect seasonal in المزيد...

ينظم مع الفريق التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج ميز إن بليس وخدمته توجيه الفريق خلال العمليات اليومية يحافظ على علاقات جيدة مع الزملاء ويحفز الزملاء يضمن أن التدريب على أساس فردي قد تم تنفيذه وفهمه يعمل وفقًا للمواصفات التي يتلقاها رئيس المطبخ فيما يتعلق بحجم الجزء وكميته وجودته كما المزيد...

يقوم بإنتاج وتنفيذ ومراقبة خطط العمل لضمان تحقيق أهداف خطة الإيرادات. يعمل بشكل وثيق مع فريق المبيعات والتسويق في التخطيط والتحليل الاستراتيجي لتحسين ربحية قسم الأحداث باستمرار. يتبنى المسؤولية الكاملة عن إجمالي الإيرادات لقطاعك وتعظيم العائد لقسم الأحداث بينما يعمل بنشاط على تطوير فر المزيد...

ستتأكد من أن جميع الأطعمة المنتجة تتوافق مع وصفات ومعايير المطبخ. ستتحقق من تخزين جميع الأطعمة ومعالجتها وفقًا للوائح الصحة الغذائية والنظافة الحالية. ستراقب متطلبات المطبخ اليومية من الطعام والمنتجات وستقدم المشورة للشيف التنفيذي بشأنها مسبقًا. ستضمن النظافة المناسبة وفقًا لبلدية دبي المزيد...

ستتأكد من أن جميع الأطعمة المنتجة تتوافق مع وصفات ومعايير المطبخ. ستتحقق من تخزين جميع الأطعمة ومعالجتها وفقًا للوائح الصحة الغذائية والنظافة الحالية. ستراقب متطلبات المطبخ اليومية من الطعام والمنتجات وستقدم المشورة للشيف التنفيذي بشأنها مسبقًا. ستضمن النظافة المناسبة وفقًا لبلدية دبي المزيد...

مساعدة الشيف التنفيذي للإشراف على جميع الجوانب التشغيلية والإدارية لإنتاج المخبوزات حسب الاقتضاء مساعدة طاهي المعجنات التنفيذي في تخطيط القوائم والأسعار والأحداث الترويجية للولائم وجميع المطاعم لتحقيق أقصى قدر من فرص توليد الإيرادات بما يتماشى مع متطلبات السوق قيادة وإلهام فريق من الخ المزيد...

الخبرة السابقة في بيئة الأغذية والمشروبات/المطبخ. يجب أن يكون لديه وعي كبير بالصحة والسلامة ويشارك بنشاط في الحفاظ على بيئة عمل آمنة. يقدم باستمرار خدمة احترافية وجذابة وودودة. مسؤول عن جمع وتجميع وتتبع والرد ومتابعة جميع المراسلات الداخلية والخارجية. أداء الواجبات والمسؤوليات بطريقة المزيد...

إنشاء وتطوير قائمة ديم سوم متنوعة وجذابة، تعرض النكهات التقليدية والتقلبات المعاصرة، باستخدام أجود المكونات وتقنيات الطهي قم بإعداد وطهي مجموعة متنوعة من أطباق الديم سوم بدقة واهتمام بالتفاصيل لضمان أن كل طبق يعكس الأصالة والجودة والإبداع تعاون مع فريق الطهي لتطوير و/أو تحسين وصفات ال المزيد...

قم بإعداد تكلفة الوصفات وقوائم الطعام التي يعدها الشيف التنفيذي واقتراح سعر البيع إجراء فحص اختباري على استلام البضائع في الفندق للتأكد من اتباع الإجراءات بشكل صحيح قم بإعداد تقرير سريع يومي عن تكاليف الطعام وتحقق من أوراق التحكم اليومية في فراغات المنافذ حضور أحداث الولائم الكبرى المزيد...

Job Description Responsibilities Design and develop innovative pastry menus in line with the hotel's culinary standards and guest preferences. Supervise the production of pastries, desserts, and baked goods to ensure consistent quality, taste, and presentation. Lead and m المزيد...

للحفاظ على مستوى عالٍ من العمل المحدد وفقًا لتعليمات الشيف التنفيذي إن إعداد الطعام وطهيه وتقديمه هو مسؤوليتك، مع ضمان الحفاظ على أعلى جودة ممكنة واستيفاء المعايير المتفق عليها لإعداد الطعام وتقديمه في جميع الأوقات تحت إشراف أحد كبار الطهاة. لمراقبة حركة المخزون وتكون مسؤولاً عن الطلب المزيد...

مساعدة مدير الأغذية والمشروبات والشيف التنفيذي في تخطيط وإدارة وإدارة خطط ومتطلبات التدريب قبل الافتتاح العمل جنبًا إلى جنب مع مجموعة من المدربين في الإدارات وتطويرها وإدارتها لضمان تقديم تدريب منتظم ومتسق في الإدارات لتلبية احتياجات جميع الإدارات التشغيلية تعزيز وإعلام الموظفين ب المزيد...